Kısır Tarifi Basit: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek
Kısır, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bulgur, sebze ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Kısır, genellikle yaz aylarında servis edilir, ancak yılın her döneminde tüketilebilir.
Kısırın Faydaları
Kısır, birçok faydası olan bir yemektir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Kısır, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Kısır, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Kısır, düşük kalorili bir yemektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir seçimdir.
- Kısır, glutensiz bir yemektir. Bu nedenle, çölyak hastalığı olan kişiler tarafından da tüketilebilir.
Kısır Nasıl Yapılır?
Kısır yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış soğan
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış domates
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış salatalık
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış biber
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış nane
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış reyhan
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Bulguru sıcak suda 15 dakika bekletin.
- Bulgur şiştikten sonra, suyunu süzün ve bir kaseye alın.
- Maydanoz, soğan, domates, salatalık, biber, nane ve reyhanı ince ince kıyın.
- Kıyılmış sebzeleri bulgurun üzerine ekleyin.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Kısırı servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri yerleştirin.
Kısır Servis Önerileri
Kısır, genellikle meze olarak servis edilir. Ancak, ana yemek olarak da tüketilebilir. Kısırın yanına yoğurt, cacık veya ayran servis edebilirsiniz. Ayrıca, kısırı salata olarak da servis edebilirsiniz.
Kısırla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar