Basit Börek Tarifleri: Patatesli Börek
Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli malzemelerle hazırlanabilen böreklerin en sevilenlerinden biri de patatesli börektir. Patatesli börek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir.
Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı incecik doğrayın.
- Tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Patatesler yumuşayınca salça, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine hazırladığınız patatesli harçtan yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından alın ve ılımaya bırakın.
- Ilık olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Börekleri daha lezzetli hale getirmek için patatesleri haşlayarak kullanabilirsiniz.
- Patatesli böreklere farklı lezzetler katmak için kıyma, peynir veya sebze gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, böreklerin daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
- Börekleri servis ederken üzerine yoğurt veya ayran dökebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: