Basit Içli Köfte Tarifi

Basit İçli Köfte Tarifi

İçli köfte, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan lezzet her şeye değer. Bu yazımızda, basit bir içli köfte tarifi vereceğiz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı kıyma
• 1/2 su bardağı soğan
• 1/2 su bardağı maydanoz
• 1/2 su bardağı domates
• 1/2 su bardağı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Bulguru sıcak suda 15 dakika kadar bekletin.
2. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
3. Domates ve biberi küp küp doğrayın.
4. Kıymayı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun.
5. Kavrulan kıymaya soğan, maydanoz, domates, biber, salça, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Harcı 5 dakika kadar pişirin.
7. Bulgur şiştikten sonra, harcı bulgura ekleyin ve iyice karıştırın.
8. İçli köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
9. İçli köfteleri bir tencereye dizin ve üzerine su ekleyin.
10. Su kaynadıktan sonra, içli köfteleri 15 dakika kadar pişirin.
11. Pişen içli köfteleri servis tabağına alın ve üzerine tereyağı gezdirin.

Faydalı Siteler:

• İçli Köfte Tarifi
• İçli Köfte Nasıl Yapılır?
• İçli Köfte Çeşitleri

İlgili Dosyalar:

• İçli Köfte Tarifi PDF
• İçli Köfte Yapımı Videosu