Basit Muhallebi Tarifi
Muhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu tatlı, her yaştan insan tarafından sevilir. Muhallebiyi evde yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alın ve yumurta sarısını ekleyin.
- Muhallebiyi bir kaseye dökün ve üzerini streç filmle kapatın.
- Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan muhallebiyi servis tabağına alın ve üzerine tarçın veya kakao serpin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirmeden önce malzemeleri iyice karıştırın. Bu, muhallebinin topaklanmasını önler.
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin. Bu, muhallebinin dibinin tutmasını önler.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra yumurta sarısını hemen ekleyin. Bu, yumurta sarısının pişmesini önler.
- Muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat soğutun. Bu, muhallebinin kıvamını almasını sağlar.
- Muhallebiyi servis tabağına aldıktan sonra üzerine tarçın veya kakao serpin. Bu, muhallebinin daha lezzetli görünmesini sağlar.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: