Basit Poğaça: Lezzetli ve Kolay Bir Atıştırmalık
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilen poğaça, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu yazımızda, basit poğaça tarifi ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.
Basit Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kasede karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Sıvı yağ, yumurta, tuz ve unu bir başka kasede karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi elinizle açın.
- Açtığınız bezeleri istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Poğaça hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde poğaçalar sert olur.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, poğaçaların üzerinin kızarmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin. Soğumaya bıraktıktan sonra servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:
- Poğaça Tarifleri: https://www.nefisyemektarifleri.com/pogaca-tarifleri/
- Poğaça Yapımı: https://www.youtube.com/watch?v=s_9i_85303E
- Poğaça Çeşitleri: https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/pogaca-cesitleri-ve-tarifleri-41246363
- Poğaça Hamuru Nasıl Yoğrulur?: https://www.yemek.com/tarif/pogaca-hamuru-nasil-yogrulur/
- Poğaça Nasıl Pişirilir?: https://www.yemek.com/tarif/pogaca-nasil-pisirilir/