Evde Basit Pide Yapımı
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle etli veya peynirli olarak yapılır ve fırında pişirilir. Evde pide yapmak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek siz de lezzetli pideler yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık suyun içine şekeri ve kuru mayayı ekleyin. 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Unu, tuzu ve sıvı yağı bir kaseye alın. Ortaya bir çukur açın ve mayalı suyu ekleyin.
- Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi elinizle açın.
- Açtığınız hamurları fırın tepsisine dizin. Üzerlerine dilediğiniz malzemeleri koyun.
- Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen pideleri fırından çıkarın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pide hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde hamur sert olur.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önler.
- Pideleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, pidelerin daha parlak görünmesini sağlar.
- Pideleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Bu, pidelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: