Evde Basit Tatlı Yapımı

Evde Basit Tatlı Yapımı

Evde tatlı yapmak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli ve keyifli bir aktivitedir. Ayrıca, dışarıdan satın alınan tatlılara göre daha sağlıklı ve ekonomiktir. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz basit tatlı tarifleri ve püf noktaları bulacaksınız.

1. Muhallebi

Muhallebi, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetlidir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan muhallebiyi servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edin.

2. Sütlaç

Sütlaç, muhallebiye benzer bir tatlıdır. Ancak, pirinç unu ile yapılır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, pirinç ununu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Sütlaç koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan sütlacı servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edin.

3. Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yapımı biraz zahmetlidir, ancak buna değer.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
4. Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
5. Tavuk göğsünü ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Soğuyan tavuk göğsünü servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
8. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edin.

4. Kazandibi

Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı biraz zahmetlidir, ancak buna değer.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Kazandibi koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan kazandibini bir fırın kabına dökün.
7. Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde dağıtın.
8. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve kazandibini 15 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
10. Soğuyan kazandibini servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

5. Aşure

Aşure, Türk mutfağının en önemli tatlılarından biridir. Özellikle Muharrem ayında yapılır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu

Yapılışı:

1. Nohutu, fasulyeyi, pirinci, bulguru ve mercimeği ayrı ayrı haşlayın.
2. Kuru üzümü, kayısıyı, inciri, cevizi, fındığı ve bademi küçük küçük doğrayın.
3. Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve şeker, vanilya ve limon suyunu ekleyin.
4. Aşureyi kısık ateşte 1 saat pişirin.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan aşureyi servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

• Evde Tatlı Yapımı Tarifleri
• Evde Tatlı Yapımı Püf Noktaları
• Evde Tatlı Yapımı Videoları
• Evde Tatlı Yapımı Kitapları