Oktay Usta Basit Tatlılar

Oktay Usta Basit Tatlılar

Oktay Usta, Türk mutfağının en sevilen şeflerinden biridir. Yıllarca süren deneyimi ve yaratıcılığıyla, birçok lezzetli tatlı tarifi ortaya koymuştur. Bu yazımızda, Oktay Usta’nın en basit tatlılarından bazılarını sizlerle paylaşacağız.

1. Sütlaç

Sütlaç, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve her zaman beğenilir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Tarçın (süslemek için)

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Pirinç ununu azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
3. Şekeri ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Sütlaç koyulaşana kadar pişirin.
5. Sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
6. Servis yapmadan önce tarçınla süsleyin.

2. Muhallebi

Muhallebi, sütlaçtan biraz daha hafif bir tatlıdır. Yapımı da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
3. Nişastayı azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
5. Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Muhallebiyi kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
7. Servis yapmadan önce istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

3. Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Yapımı biraz daha zahmetlidir, ancak sonucu kesinlikle buna değer.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Nişastayı azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
5. Tavuk göğsünü de ekleyin ve karıştırın.
6. Tavuk göğsü koyulaşana kadar pişirin.
7. Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
8. Tavuk göğsünü kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
9. Servis yapmadan önce hindistan ceviziyle süsleyin.

4. Aşure

Aşure, Türk mutfağının en zengin tatlılarından biridir. Yapımı biraz zahmetlidir, ancak sonucu kesinlikle buna değer.

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı nar
• Tarçın (süslemek için)

Yapılışı:

1. Nohut, fasulye, mercimek, pirinç ve bulguru ayrı ayrı haşlayın.
2. Şekeri ve vanilyayı bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Haşlanmış nohut, fasulye, mercimek, pirinç ve bulguru tencereye ekleyin ve karıştırın.
4. Ceviz, fındık, kuru üzüm, kayısı, incir ve narı da ekleyin ve karıştırın.
5. Aşure koyulaşana kadar pişirin.
6. Aşureyi kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
7. Servis yapmadan önce tarçınla süsleyin.

Faydalı Siteler:

• Oktay Usta’nın Resmi Web Sitesi: www.oktayusta.com
• Oktay Usta’nın YouTube Kanalı: www.youtube.com/user/oktayusta
• Oktay Usta’nın Instagram Hesabı: www.instagram.com/oktayusta

İlgili Dosyalar:

• Oktay Usta’nın Basit Tatlılar Kitabı: www.oktayusta.com/kitaplar/basit-tatlilar
• Oktay Usta’nın Basit Tatlılar DVD’si: www.oktayusta.com/dvdler/basit-tatlilar