Portakallı Basit Kek Tarifi
Portakallı kek, taze portakal kabuğu rendesi ve suyu ile yapılan lezzetli ve aromatik bir kektir. Bu tarif, basit malzemelerle ve kolay adımlarla hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 adet portakalın suyu ve rendesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve şekeri ayrı bir kasede krema haline getirin.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Portakal suyu ve rendesini ekleyin.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyip karıştırın.
- Kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Portakallı Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kek hamurunu fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sert olabilir.
- Kek pişerken fırın kapağını sık sık açmayın, aksi takdirde kek çökebilir.
- Kek piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, aksi takdirde kek çökebilir.
- Kek soğuduktan sonra servis yapın, aksi takdirde kek dağılabilir.
Portakallı Kek Servis Önerileri:
- Portakallı keki sade olarak servis edebilirsiniz.
- Kekin üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.
- Kekin yanına dondurma veya şanti servis edebilirsiniz.
- Kekin içine çikolata parçacıkları veya fındık ekleyebilirsiniz.
Portakallı Kek Tarifi İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar: